bagel

bagel [begœl] ou [bagɛl] n. m.  1983 (in TLFQ); de l'anglais nord-américain, qui l'a emprunté au yiddish beigel ou beygel. REM L'OQLF a officialisé baguel.
Petit pain d'origine juive, à pâte ferme et dense, en forme d'anneau. Bagel au pavot, au sésame.  par ext. Ce pain, coupé en deux et garni. Bagel au saumon fumé.
Version provisoire.