beignet

beignet [bɛɲɛ] n. m.  1605 (in TLF); 1314, bignet; de beigne et -et.
[-]1. Mets composé de viandes, légumes, fruits, poissons, enrobés de pâte à frire et passés ensuite à la friture.  tempura. Beignet aux pommes, de pommes. Beignet aux crevettes, de crevettes. Pâte à beignets. [-]2. UF Pâtisserie faite de pâte frite.  1. beigne.
Version provisoire.