capilotade

capilotade [kapilɔtad] n. f.  1555 (in TLF); 1542, capilotaste; de l'espagnol capirotada « sauce à base d'herbes, d'œufs et d'ail »; probablement par l'intermédiaire de l'italien et du catalan.
[-]1. anciennt Ragoût fait de restes de volailles ou de viandes déjà cuites. (in TLF) [-]2. fig. et fam. en capilotade. Meurtri, en mauvais état.  contus, contusionné. « Je reviens [...] tête basse, cœur en capilotade » (R. Ducharme, 1966).
Version provisoire.